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胡兴堂自创立之初便名声鹊起，在徹州、苏杭等地广立分店，又得胡雪岩资助，盛极一时，于嘉兴湖州细点并驾齐驱，闻名江淮，后因战乱被毁。2011年，胡公后人一黄山超港食品董事长胡国训格守祖训，再度恢复胡兴堂百年老字号品牌，矢志重振传统徹饼祖业，光大正典徹味，现已在黄山、西递、宏村、合肥等地广开十余家门店，再次声名远扬，成为安徽当地和广大游客的信赖伴手礼品牌。
胡兴堂，由徽州制饼名人胡公于1823（清道光三年）在黄山始创，迄今已有200年历史，是一家以黄山烧饼、黄山豆干等传统徽点为主打，兼营各式徽茶、徽菜的特色徽食伴手礼连锁品牌。
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